TODO RECETA

Top blogs de recetas

viernes, 28 de enero de 2011

COCIDO

ELABORACION:

- 1 trozo de cerdo.
- 1 trozo de tocino.
- 1 chorizo.
- 1 morcilla.
- 6 puñados de garbanzos ( para 4 ó 5 personas aprox.)
- 1 puñado de chicharos.
- 1 patata.
- 1 lata de guisantes.
- 1 manojo de cardos.
- Pimenton dulce.
- Sal.
- Agua.

ELABORACION:

- Dejamos en remojo 1 dia los garbanzos y los chicharos.
- Ponemos en la olla rapida todos los ingredientes, los cardos los limpiamos bien y los partimos a trozos, cubrimos con agua y echamos la sal y el pimenton, cerramos la olla y lo dejamos hervir, unos 30 minutos. Cuando se aparte la olla y ya esté fria, se abre y se estan duros los garbanzos y tiene mucha agua, yo suelo dejarlo un poco más de tiempo a fuego lento, pero esta vez con la olla abierta para que espese. Cuando esté listo apartar la carne, el tocino, el chorizo y la morcilla en un plato, para luego servir frio ( la pringá).
- Espero que este guiso os guste, a mi me salen riquísimos, a mi marido le encanta y la pringá esta buenisima.

martes, 18 de enero de 2011

TARTA 3 CHOCOLATES

INGREDIENTES:

- 900 ml de leche.
- 600 ml de nata líquida.
- 3 sobres de cuajada en polvo.
- 150 gr de chocolate negro.
- 150 gr de chocolate blanco.
- 150 gr de chocolate con leche.
- 1 paquete de galletas maría.
- 50 gr de mantequilla.
- 1 chorrito de leche para mezclar las galletas con la mantequilla.

ELABORACIÓN:

- Preparar la base del molde con las galletas trituradas y mojadas en un poco de leche caliente con mantequilla. Tiene que quedar una pasta un poco dura.
- Hervir en un cazo 200 ml de leche, 200 ml de nata y 150 gr de chocolate negro. Mientras en un vaso se mezcla 100 ml de leche y un sobre de cuajada y se añade al cazo hasta que vuelva a hervir. Se echa en el molde encima de la base de galletas con cuidado y se reserva mientras de hace la siguiente capa de chocolate blanco siguiendo los mismos pasos, y después la de chocolate con leche.
- Hay que esperar como 20 min. para juntarla con la siguiente capa, sin dejar que se endurezca mucho ( debe quedar cuajada pero pegajosa). Arañar con un tenedor la superficie para que se peguen mejor. Ayudate de una cuchara para que caiga despacio y no se mezclen las capas ni haga agujero al caer. Cuando estén las capas montadas se deja enfriar una o dos horas y después se guarda en la nevera unas 3 horas, quedará más cuajada de un día para otro. Adornar con virutas de chocolate.
- Esta receta me la paso mi cuñada Vane, y la verdad, esta tarta está buenísima, a mi personalmente es que me encanta el chocolate. Espero que os guste.


sábado, 8 de enero de 2011

EL JARDIN DE LUCIA

Esta vez no voy a poner ninguna receta, quiero enseñaros lo que he hecho para mi sobrina lucia, es una manta didactica de juegos, y esta echa completamente por mi, es de fieltro, me ha costado bastante trabajo hacerla pero ha merecido la pena, espero que os guste. Tengo que agradecerle a mi amiga chari ( su blog se llama mis broches de fieltro) que gracias a ella me ha picado el gusanillo de la costura, ahora estoy pensando en hacer una manta para el sofa, ya os ire contando, mientras aqui os dejo las fotos de la mantita. Espero que os guste.


BIZCOCHO DE LIMON

INGREDIENTES:

- 150 gr de harina.
- 150 gr de azúcar.
- 150 gr de mantequilla.
- 2 huevos.
- 1 yogourt de limón.
- 1 sobre de levadura.
- Medio vaso de leche.

ELABORACION:

- Fundir la mantequilla y mezclarla con los demás ingredientes. Una vez echa la masa, verter en un molde (previamente untado con mantequilla), teniendo cuidado de que no supere la 3/4 partes del mismo. Meter al horno (previamente caliente) durante unos 30 minutos (el mejor truco es el del palillo, cuando al pinchar el bizcocho con el palillo, este sale limpio, es que el bizcocho ya está). Una vez finalizada la cocción, se desmolda y se deja enfriar.